雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也。”到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。

大雪天气气候

   大雪时节，我国不同地域温度下降的程度各不相同，东北、西北地区平均气温已达-10℃以下，呈现一派“千里冰封，万里雪飘”的北国风光，而黄河中下游流域一般还只是积雪渐生。

    大雪节气最常见的现象是降温，包括急剧的降温。北方大部分地区12月的平均温度约在–5℃～–20℃，南方在强冷空气过后，有时也会出现霜冻。

大雪三候

   《类经图翼·卷一·运气（上）》：大雪：初候，鹖鴠（hé dàn）不鸣；二候，虎始交；三候，荔挺出。

   一候鹖鴠不鸣。《象说卦气七十二候图》：“震覆艮为鸟，故曰鹖鸟。震为鸣，初爻动，震变为坤，震象不成，故曰不鸣。”

    二候虎始交。《月令七十二候集解》：“虎，猛兽，故《本草》曰，能避恶魅，今感微阳气益甚也，故相与而交。”

    此时是阴炁（气）最盛时期，正所谓盛极而衰，阳炁（气）已有所萌动，所以老虎开始有求偶行为。

    三候荔挺出。《月令七十二候集解》：“荔，《本草》谓之蠡实，即马薤也。郑康臣、蔡邕、高诱皆云马薤。况《说文》云荔似蒲而小根可为刷，与《本草》同。但陈澔注为香草，附和者即以为零陵香。殊不知零陵香自生于三月也。”

   “荔挺”为兰草的一种，也感到阳炁（气）的萌动而抽出新芽。

大雪民俗文化

大雪封河 滑冰嬉戏

   “小雪封地，大雪封河”，大雪时节，天气更冷了，在北方有“千里冰封，万里雪飘”的大自然景致，在南方也可以时时见到“雪花飞舞，漫天银色”的天气。

   进入大雪节气以后，北方河里的水都已经结成结结实实的厚冰，此时，喜爱冰上运动的人们都会去冰面上滑冰或者打陀螺玩耍。

  冰上运动给人们带来很多欢乐，但我们在嬉戏的同时也不能忽略安全，切忌到冰面不实的地方冒险滑冰。

大雪进补 抗寒止咳

   大雪时节是冬令进补的最佳阶段，素有“冬天进补，开春打虎”的声势。

  此时，天地闭藏，人体的阳气也相应内收，因此冬令进补能及时得到消化吸收，从而更好地促身体进组织的新陈代谢，提高人体免疫力，增强正能量，使畏寒怕冷的现象得以改观。

   冬补还能充分调节物质的代谢水平，使各种营养物质最大效率地转化，并将能量最大限度地积蓄贮藏于体内，有益于体内阳气的壮大升发，涤除邪气，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。

    但是，任何事情过极必反，所以在大雪时节要注意补养得当。

此时进补，反而忌食大鱼大肉等特别油腻的品类，因为这样不仅不利于消化吸收，反而会消耗自身大量阳气能量，有损于自身的健康。

   在大雪节气以后，天气寒冷，人们的运动也少了很多，这时如果过量地食用一些进补的肉类等，就容易使食物较多地存留在肠胃之中，而不是及时消化吸收掉，时间久了，这些肉类在肠胃中腐烂之后，不仅会产生大量浊气熏蒸腹部区域，还会刺激胆囊不断地分泌胆汁酸，使大肠受到腐蚀，长此以往必定会诱发大肠发生病变，甚至还会引发大肠癌等恶性疾病。

    因此，大雪时节的进补，需多学习古人的智慧，懂得天地自然和人体的规律，顺应天时，合理滋补，此时进补的总体原则是补肾壮骨、温补助阳、调和脾胃等。冬令进补应提供蛋白质、维生素含量比较丰富并易于消化吸收的食物。